A bicicleta do Jardim
Minha refeição predileta é o café da manhã. Há anos que todo final de semana eu saio para tomar café na rua. Adoro sentar, comer, ler jornal, ver gente, ver o tempo passar. Das padarias com café no copo aos lugares mais sofisticados. Da refeição light, de frutas, granola ao típico café australiano/inglês, com ovos, bacon, tomate, espinafre, cogumelos…
Outro dia eu fui, finalmente no La Bicyclette, no Jardim Botânico. O lugar é uma graça, com mesinhas na calçada, uma bicicleta com uma cesta enorme, aonde o filho dos donos vende os pães feitos por lá para o pessoal levar pra casa.
As mesinhas têm torradeira própria (achei fofo, mas com pão fresquinho feito na hora, quem precisa de torradeira?) e o serviço é super atencioso.
Já estava cheio quando chegamos e como eu estava faminta pedi logo um “pain au chocolat”, que é de comer ajoealhado. É a massa do croissant, que normalmente não sou muito fã pois é muito gordurosa, com chocolate derretido dentro. Só que a massa deles é divina, bem leve e fofa. Amei!
Sentamos depois de 10 minutos e adorei que eles têm jornal para quem quiser ler, raro de se encontrar por aí. Pedi logo meu café preto e não resisti quando vi no cardápio o Croque Monsieur. Não tive dúvida e foi meu pedido. Eu adoro esse sanduíche, que anda mais é do que misto-quente metido à besta. 
Gosto ainda mais do Croque Madame, que leva um ovo frito.
Adorei e super recomendo. E vamos a receita do Croque Madame para você fazer em casa.
Croque Madame (para 4 pessoas)
8 fatias de pão de forma
8 fatias de presunto
100 g de queijo gruyére ralado
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de manteiga
1 1/2 xícara de leite
1 pitada de noz-moscada (1/3 colher de chá)
4 ovos
Aqueça o forno a 220°C
Primeiro temos que fazer o molho branco (bechamel). Derreta a manteiga numa panela em fogo médio coloque a farinha e mexa por 1 a 2 minutos. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar. Cozinhe por uns 5 minutos. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada
Passe metade do molho branco em 4 fatias do pão. Coloque 2 fatias de presunto em cada pão e feche o sanduíche. Cubra o sanduíche com o restante do molho e cubra com o gruyére ralado. Leve ao forno por uns 10 minutos, até que o queijo fique gratinado.
Enquanto gratina, frite os ovos e sirva por cima do Croque Madame.
La Bicyclette www.labicyclette.com.br Rua Pacheco Leão, 320, Loja D Tel. 3256-9052
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