Em casa de cozinheiro….
…a geladeira é vazia. O ditado “Em casa de ferreiro, o espeto é de pau”, nunca se adaptou tanto à mim como nas últimas semanas. Geladeira e despensa vazia. E uma amiga me liga dizendo que estava aqui perto. Convidei-a pra jantar aqui em casa. Quando abro a geladeira só o que encontro é limão siciliano, geléia de morango, manteiga, cerveja e água. Derrota total.
Mas aí dei uma olhadinha no freezer e encontrei uma bandejinha com sobrecoxa de frango congelada. Não me fiz de rogada e o nosso jantar estava montado. Sobrecoxa de frango assada com batata, limão sicilano e alecrim.Originalmente eu colocaria alho na receita, mas nem isso tinha aqui em casa. Para ser sincera, nem fez falta.
Para duas pessoas eu usei 3 sobrecoxas (que era o que tinha. Rá!), 3 batatas, 1 limão, sal, pimenta do reino, 1 raminho de alecrim e azeite
Primeiro eu liguei o forno bem alto, a 220ºC.
Descasquei as batatas e cortei em 4. Coloquei numa tigela o frango com as batatas e temperei com sal, pimenta e azeite. Pus tudo numa assadeira, cortei o limão siciliano em fatias e coloquei por cima, junto com os raminhos de alecrim. E reguei com mais azeite. O truque é colocar um pouquinho de água (coloquei o equivalente a 4 colheres de sopa de água), para que o frango não resseque. Levei ao forno por 50 minutos.
Voilá! Jantarzinho pronto e ainda tomamos a cerveja que estava na geladeira!
powered by Wordpress 
tema por xCake